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 油かすって、動物の脂身から油脂を抜いたモノですよね。 特に鯨の脂身から油脂を抜いたモノは関西でコロと呼ぶ･････ でもそれってうどんやお好み焼きに使います？ おでんとかの煮物に加えて味に迫力を出したりとかはしますよね。